主料
輔料
具體步驟
1.準備原料。
2.將草莓用淡鹽水浸泡10分鐘後沖洗乾淨。
3.洗淨的草莓摘去蒂。
4.不加水放入鍋中,再加少許白糖或冰糖。
5.中火煮沸後轉,期間注意翻動,防止粘底。
6.煮啊煮,熬啊熬。煮至草莓變軟(約10分鐘左右)即可關火。
7.好吃!
烹飪技巧
1、不用額外加水,草莓煮後本身會出很多水份。2、煮果酸成分高的水果,最好選用不鏽鋼鍋,搪瓷鍋或砂鍋等,不要用鐵鍋。