主料
輔料
具體步驟
1.切好的土豆絲一定要泡在水裏,否則容易變色。
2.熱鍋熱油,葱花熗鍋,然後倒入適量的辣椒粉,辣椒粉容易糊,所以動作要快。
3.趕緊倒入控乾的土豆絲翻炒。
4.我喜歡吃軟點的土豆絲,所以我先放了鹽調味,土豆絲很容易粘鍋,所以適量的放點水,不停煸炒,最後加醋。
5.盛出後撒上香菜,不但味道好,顏色也漂亮。
烹飪技巧
沒什麼大技巧。