主料
輔料
具體步驟
1.蘋果、檸檬洗淨。
2.冰糖備好。
3.蘋果去核切片。
4.檸檬切片。
5.放一層蘋果片。
6.加一層檸檬。
7.再放一層蘋果片。
8.加兩片、檸檬。
9.放冰糖。
10.加白醋沒過冰糖。
11.放置3個月,變色即可。
烹飪技巧
蘋果要選清脆味濃的蘋果。加檸檬可以防止氧化。密封后放陰涼處靜置3個月,蘋果醋變琥珀色即可。