滑嫩的木耳炒蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.木耳用温水浸發。

2.洗乾淨，切細。

3.葱切葱花。

4.雞蛋打入盤內加入鹽和蠔油打散。

5.燒熱炒鍋，下油下木耳翻炒一會兒。

6.加入少許清水和鹽，蓋上鍋蓋煮熟木耳。

7.將煮熟的木耳，加入到雞蛋裏。

8.加入葱花。

9.攪拌混合均勻。

10.燒熱炒鍋，下油下入混合好的木耳雞蛋翻炒。

11.翻炒至蛋熟即可關火上碟。

烹飪技巧

雞蛋里加入蠔油可以增加風味。