家常版三色椒炒巴沙魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 巴沙魚切小塊，放適量生粉和鹽，抓勻。熱鍋熱油放入巴沙魚，煎至魚塊金黃盛起。

2. 鍋裏留少許油，放入薑片和大蒜炒香，放入切好的三色椒。

3. 三色椒有點變色的時候倒入金黃色的魚塊翻炒，調入適量料酒，放鹽和雞精，再翻炒下即可出鍋裝盤。