準備時間:
3分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
油麥菜 :
適量 豬肉 :
適量 輔料
鹽 :
適量 橄欖油 :
適量十三香 :
適量一品鮮醬油 :
適量 大葱 :
適量 雞蛋 :
適量 具體步驟
1. 油麥菜洗淨,切碎,不用鹽也不用水焯,直接用就可以,這樣油麥菜的清香味一點不會丟的。
2. 豬肉用鹽、醬油、油、十三香、雞蛋一個,打勻,然後再把葱切碎拌在肉餡裏,攪拌均勻,肉和菜比例為1:1比較好吃
3. 肉餡靜置15分鐘後將油麥菜與其混合在一起,先用油拌好,在根據自己口味加鹽,這樣餡裏的水就不會出來了。