炸雞的做法 ,由於韓劇的風靡,也帶起來一股炸雞配啤酒的潮流,深受現代年輕人的喜愛,所以今天也給大家帶來一款祕製炸雞的製作辦法,他的名字叫做韓式辣醬炸雞 ,吃起來味道特別的贊,炸雞外皮酥脆,加上辣醬吃起來特別的開胃,裏面的雞肉特別的鮮嫩。
主料
雞腿(或者整雞) :兩隻輔料
食鹽 :適量具體步驟
準備材料
兩隻雞腿洗淨用刀剁成小塊
水龍衝一下血水裝在大碗裏,加入一盒牛奶
加一勺黑胡椒粉
加一勺食鹽
拌勻醃製半個小時
倒掉多餘的牛奶
加入一個雞蛋,五大勺麪粉
混合攪拌均勻
取一個塑料袋,裏面裝上炸雞粉,放進雞塊搖勻
所有的雞塊都均勻裹上炸雞粉盛在盤子裏
鍋內熱油,油温五成熱時加入雞塊炸約六七分鐘撈出
等油温回升後加入雞塊復炸一次
雞塊呈金黃色撈出控油
調製辣醬攪拌均勻