鐵板黑椒大蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蝦去掉沙腸洗淨，擦看水份。其實留皮應該更好補鈣嘛。用鹽白葡萄酒醃漬。

2. 洋葱切絲、香葱切末，姜切絲，紅辣椒切段。

3. 鍋裏放黃油，炒洋葱絲放在盤中待用，鐵板在火上做熱。

4. 鍋內放黃油，煸香葱姜、紅椒碎，下黑胡椒碎，放入醃好的蝦炒至變色，加少許蠔油，鹽，白糖調味。