1、將蝦皮沖洗乾淨後,瀝乾水分
2、放入炒鍋翻炒,鍋裏什麼都不加
3、蝦皮炒乾透,一點兒水分都不含
4、將炒好的蝦皮放入料理機打成粉末
5、打成粉末後裝入調料瓶
6、炒菜、煲湯及包水餃包子時都可以加入蝦皮粉代替味精、雞精和鹽調味,蝦皮粉蝦鮮可口,還是補鈣佳品,特別適合老人和孩子