主料
輔料
具體步驟
1. 白糯米和紫糯米需分別提前浸泡1小時;
2. 將白糯米與奶粉、椰粉混合,放入電飯煲,加入適量水煮熟;
3. 將紫糯米放入電飯煲,加入適量水煮熟;
4. 待白糯米温度降下來後,用保鮮袋取一小塊整成球形;
5. 將白糯米糰放到紫糯米中輕滾,使白糯米糰均勻裹上一層紫米;
6. 全部紫米球做好後,即可裝盤,撒少許桂花幹做點綴。