主料
輔料
具體步驟
1. 牛肉切絲,放入料酒、紅酒、鹽、橄欖油、澱粉適量拌均,醃製1小時,姜、幹辣椒切絲。
2. 鍋中放入適量橄欖油,加熱、煸制牛肉絲到除去水分!
3. 放入花椒、幹辣椒絲、薑絲炒制
4. 乾煸牛肉絲成品