口感豐厚的香菇燉排骨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.剁好的排骨放入清水中浸泡，去除部分血水

2.開水焯一下

3.用清水沖洗焯好的排骨

4.電飯煲中放清水，加少許食鹽、食醋、薑片，放入焯好的排骨

5.幹香菇泡發好，待電飯煲煮開後，放入排骨中一起燉。

6.燉至排骨爛軟，即可享受美味滋補的排骨湯了

烹飪技巧

排骨焯水後涼水衝，肉質會收緊，口感細膩