主料
高筋麪粉 ：500輔料
玉米油 ：55具體步驟
1.麪粉、白糖、牛奶、酵母、雞蛋和玉米油準備好。
2.各種材料（玉米油除外）混合，雞蛋打散，倒入2/3（剩餘1/3用於刷麪包胚），揉成細緻的麪糰兒。
3.倒入玉米油，繼續揉。（記得這一步是最需要耐心的）
4.能拉出膜就證明面揉好了。
5.將揉好的麪糰兒蓋上保鮮膜，放到温暖處發酵。
6.麪糰兒發到兩倍大就發好了。
7.將麪糰分成60g一個的小劑子，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
8.香腸準備好，我用的劑子小，所以每個劑子我用了半根香腸。
9.把劑子擀成片兒，放上香腸。
10.把香腸用面裹到面片的一半，用刀將剩餘的面片切成條。
11.把麪條一個一個的捏到裹着香腸的面上。
12.一個毛毛蟲麪包就做好了。
13.將麪包胚放到温暖處繼續醒發20分鐘。
14.將剩餘的蛋液刷在麪包胚上，放入預熱的烤箱（上下170度）先烤10分鐘，再交換一下上下盤的位置再烤8分鐘就OK了。
15.烤好的麪包。
這次我用的麪粉多，所以用了兩層烤盤，親們可以少放些麪粉，直接將烤盤放到中層，效果應該更好。
千里飄香谷
