主料
裏脊肉 :200輔料
鹽 :適量具體步驟
1.將材料準備齊全
2.將肉切成厚條
3.將肉條加鹽、料酒醃10分鐘,打入1個雞蛋
4.葱、姜、蒜切大片,檸檬切條
5.碗中加糖、醋、味精、鹽配成汁
6.醃好的肉條加澱粉
7.鍋中加油、燒熱,加入肉條進行炸制
8.炸制肉條顏色發白撈出
9.鍋中油加熱,將肉條再次炸至顏色金黃撈出
10.鍋中留少量油加入葱、姜、蒜、檸檬
11.將料汁入鍋,加水,燒開
12.加入肉條翻炒
13.澱粉勾芡
14.酸甜可口的糖醋里脊做好了啦
可加蕃茄醬着色更漂亮