主料
麪粉 :150輔料
雞蛋 :2個具體步驟
1.準備好食材
2.將土豆、胡蘿蔔刮出稍粗的絲
3.將兩隻雞蛋打入碗內加入適量鹽
4.用手動打蛋器打散蛋液
5.加入適量水充分調和
6.加入麪粉
7.調至無顆粒狀
8.加入胡蘿蔔絲、土豆絲及葱花
9.攪拌均勻
10.用湯勺舀一勺到燒熱的油鍋內,等蛋液稍微凝固,翻面煎至金黃
11.裝盤就可以開動了,配上一杯花生核桃汁,相當美味
1、胡蘿蔔與土豆絲不要切(刮)得太細,稍粗一點的絲吃起來口感外面酥脆,裏面綿軟有嚼勁2、如果有平底鍋可以將蛋液混合體分兩次做成大塊的餅,再用模具按成形,或者在在放入鍋內後及時調整絲的方向,可以做成小螃蟹的樣子,對小朋友更有吸引力,(欣兒吃掉這三個還另加了一個喲)