辣炒羊肚是一道特別美味而且也是比較家常的菜餚。辣炒羊肚的主要食材就是羊肚啦,再加上辣椒的味道,整道辣炒羊肚就變得特別爽口,特別下飯,而且這道辣炒羊肚的營養價值也是比較高的呢,大家可以根據自己的口味適量放辣椒,所以可以老少皆宜。
主料
羊肚 :300輔料
杭椒 :100具體步驟
2.紅椒,杭椒,蒜薹。
3.紅辣椒,花椒。
4.半熟羊肚。
5.輔料改刀。
6.主料切絲。
7.熱鍋涼油爆香花椒,幹辣椒,大蒜頭,生薑,豆瓣醬。
8.下羊肚絲翻炒。
9.下入輔料加鹽生抽翻炒。
10.最後加蠔油翻炒起鍋。