準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
糯米
餈粑 :
200 輔料
食用油 :
適量藍莓果醬 :
適量 具體步驟
1. 將原材料事先備好
2. 將平底鍋做熱後,倒入適量的油
3. 待油燒製7成熱時,將餈粑依次放入鍋中
4. 初次煎至,可不時用筷子翻面看一下,以防煎糊,待一面煎至金黃色澤後,翻面
5. 繼續煎制另一面
6. 待煎制金黃色後即可關火
7. 將事先備好的藍莓醬放入小碟中,食用時蘸食即可,也可直接蘸白糖或是其他自己喜歡口味的果醬
烹飪技巧
在超市就可買到糯米餈粑,直接取出後小火油煎即可,喜歡金黃色澤的可適當稍稍多放一些油,較易煎出誘人的顏色,記得不時翻面看一下顏色,以防煎糊。