![美味老式紅糖吐司怎麼做好吃又簡單]( "美味老式紅糖吐司怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
酵頭： ：
適量温水 ：
200 紅糖 ：
20酵母 ：
6高粉 ：
250 輔料
主麪糰 ：
適量 全脂奶粉 ：
25無鹽黃油 ：
40巖鹽 ：
5 雞蛋 ：
110 具體步驟
1. 酵頭材料混勻，室温放置約二小時，至麪糰內部呈蜂窩狀。
2. 酵頭與主麪糰所有材料揉至出膜，麪糰蓋保鮮膜發酵至二倍大。
3. 發酵好後分割成6份，滾圓靜置15分鐘。
4. 二次擀卷後放入模具，最後發酵90分鐘，至模具九分滿。
5. 預熱烤箱，最底層，180度40分鐘，上色滿意後需蓋上錫紙。
千里飄香谷
