口感好的玄米茶月牙餅如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

糖粉 ：40
玄米茶 ：20
杏仁粉 ：50
低筋麪粉 ：100

輔料

黃油 ：90

具體步驟

1.準備稱好的玄米茶

2.黃油軟化後切小丁，倒入料理盆中加糖粉

3.用打蛋器攪拌至黃油松發變白

4.加入玄米茶

5.加入過篩低筋麪粉

6.加入過篩的杏仁粉

7.用刮刀以切壓翻拌方式混合至無干粉、狀，再以手壓成團，至麪糰呈光滑狀後，裝入保鮮袋，拍扁包好後放冰箱靜至約30分鐘

8.到時，取出，以手整形成長條柱狀麪糰

9.再分切成相等的小麪糰

10. 先搓成圓球狀，再將兩端搓成較細長的橄欖形，再往內彎成月牙狀

11. 間隔排入烤盤中

12.放入預熱好的烤箱中，中層上下火180度，15分鐘

13.烤熟後取出，放涼後就可以享用了

14.配上茶，美美滴

烹飪技巧

按自家的烤箱可以加減烤的時間~