自制南瓜大福如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

檸檬汁 ：10
糯米粉 ：150
玉米澱粉 ：50
油 ：20
白糖 ：25
牛奶 ：250

輔料

南瓜 ：適量
椰蓉 ：適量

具體步驟

1.新鮮南瓜，削皮後切成圓柱形

2.水開後，放至蒸屜上，加蓋大火蒸10分鐘

3.取出待涼備用

4.盆中倒入玉米澱粉和糯米粉

5.放入白糖、牛奶、色拉油和檸檬汁

6.攪拌均勻

7.加蓋入微波爐，高火1：30秒

8.取出攪拌一下：繼續高火打1：30秒取出攪拌一下：繼續高火打1分種

9.再取出攪拌：最後分別再打二個30秒時間（合計：5分鐘，撐打5次）

10.這是最後打熟的麪糰

11.等麪糰稍涼後，放入抹過油的保鮮袋中，藉助擀麪杖來回擀壓，直至表面光滑，這樣吃起來，麪糰會QQ的

12.取出麪糰，搓成長條，分割成若干等份

13.取一份按扁，放入一泣南瓜球

14.捏緊包圓

15.然後裹上一層椰蓉，接口處向下，裝盤OK

烹飪技巧

1、將所有食材放入微波爐打熟，比用燃氣蒸熟方便很多2、藉助擀麪杖來回擀壓，麪糰會變得更Q3、在後面的操作中，用適當沾點色拉油，更易上手4、可以根據喜歡，包換其它水果5、我做的這款不是很甜，喜歡吃的朋友可以再加糖。