外婆做的京醬肉絲如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黃瓜 ：1根
豬肉 ：300
豆皮 ：250

輔料

小葱 ：少許
五香粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量
甜麪醬 ：適量
料酒 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.豬裏脊300 克

2.切成細絲放鍋裏

3.加澱粉加雞蛋加料酒加五香粉抓勻醃一會

4.葱切絲水裏泡一會

5.黃瓜去皮切絲

6.豆皮半斤洗乾淨裝盤

7.把黃瓜絲葱絲擺在千張皮上

8.鍋裏放油

9.倒入葱和醃好的肉絲炒開

10.肉絲炒變色裝盤

11.鍋裏留油

12.倒入甜麪醬2大勺子

13.加耗油2勺子，糖3勺

14.炒一會炒香味煮開

15.汁煮開後加入炒好的肉絲

16.翻炒入味

17.倒入雞精炒炒收汁

18.好了裝盤擺好的盤子裏，就可以卷着吃了

烹飪技巧

這菜不用放鹽了，因為調料裏都有鹽，味道不夠的話自行調節