美味的燕窩紫薯甜湯如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

燕窩紫薯甜湯是一道貴婦級養生佳品，燕窩養顏美容，紫薯富有豐富的營養，搭配起來入口美味，也非常養生~今天我們來學習這款美味的燕窩紫薯甜湯，這道美味甜品由燕窩、紫薯等作為主材；鹽作為輔材，就可以做出一道美味的燕窩紫薯甜湯啦。

主料

燕窩 ：9
姜 ：5
紫薯 ：60
枸杞 ：20
銀耳 ：10
冰糖 ：3
食用水 ：15

輔料

鹽 ：2

具體步驟

1.銀耳浸泡一夜後，洗淨，分成小塊

2.放1小塊姜，銀耳冷水下鍋，大火煮

3.紫薯3個，洗淨

4.去皮，切小塊

5.銀耳開後，加入紫薯塊和冰糖

6.水開後關小火繼續煮1個小時，同時開始隔水蒸燕窩，也是蒸1個小時

7.燕窩煮好後放枸杞

8.將熬好的紫薯銀耳湯淋在燕窩上就完成了

烹飪技巧

1、浸泡燕窩需要用飲用水，並且是涼水，不能用自來水。2、燕窩只能小火隔水燉煮，避免煮化影響營養成分。