海蔘的功效有很多,吃了對身體好,所以價格稍微貴了一點,但是能夠改善睡眠質量提高記憶力,女生更是可以美容養顏,非常的不錯,相信很多女生肯定很希望吃,朋友送給我一點海蔘,然後後我就做了一個簡單的菜海蔘燒豆,非常的不錯,吃着很起勁
主料
水發海蔘 :2個輔料
鹽 :適量具體步驟
1.胡蘿蔔和蒜薹切丁,紅椒切碎,葱切段。
2.豆腐切方塊。
3. 水發海蔘橫切片,豬肉(有點肥好)切小丁。
4. 4 豆腐放水中燒開後小火3分鐘,去除豆腥味。撈出過冷水瀝水待用。
5. 鍋內放油燒熱,放肉丁炒至變色。
6.放入葱段略炒。
7. 放郫縣豆瓣醬炒勻。
8.放胡蘿蔔丁炒軟、
9.加入一大碗開水。
10.水開後放入豆腐。
11. 放入海蔘,轉小火十分鐘。 12 13 14
12. 水澱粉勾芡倒入燒開。
13.放入鹽(根據自己口味添加)。
14. 放胡椒粉。
15. 根據鍋內湯汁情況大火收下汁,撒蒜薹花椒出鍋。
豆腐換成內酯的味道更鮮美更適合孩子。豬肉也可用其他肉比如牛肉。燉制時間不宜過長,防止豆腐起蜂窩狀。根據孩子口味製作,不愛吃辣的可紅燒做法或茄汁。