米糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 和一小團面，用來做米糕的皮

2. 將面杆成薄薄的麪皮，儘量做成方的，便於後麪包裹

3. 在麪皮上塗上薄薄的一層白砂糖，不能太多，要不蒸的時候會溢出；再把米飯均勻鋪在上面，注意米飯只鋪一半！把沒有鋪米飯的一半面皮蓋到有面飯的一半，邊上剩下的麪皮也裹進去

4. 切塊，視厚度將兩塊摞在一起，中間可以用豆沙做夾層

5. 放入盤子，進蒸鍋蒸熟。估計也可以用微波爐、不過我沒有試過

6. 蒸熟後，取出，做點小裝飾，就ok啦……不過不建議像我一樣摞在一起，有些黏住了……

烹飪技巧

米飯做的時候不能太乾，要稍稍粘在一起，否則做出來的不成糕狀了。