自制醃菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 大青菜買回來後需要晾曬二三天，青菜有的軟了後開始洗，注意洗的時候別把幫弄掉了，是整棵的。洗乾淨後將水瀝淨

2. 然後將每棵菜灑上鹽，把菜一層一層的放入一個罈子裏，最好上面壓一塊石頭，把口封嚴過一個月左右青菜變黃了就可以吃了。

烹飪技巧

這醃菜還可以直接切一下加點香油拌一下做早點鹹菜也非常不錯。到了春天沒吃完的拿出來曬乾了燒肉吃真的棒。