主料
輔料
具體步驟
1. 鮮梨削去皮,對半切開,挖去梨核,切成長5cm左右的大塊。
2. 依據家人的多少,分別將梨塊放在幾隻小碗內,每碗上面撒上川貝母及適量冰糖,加入半碗量的純淨水。
3. 大火燒開蒸鍋裏的水,將裝有川貝梨塊的小碗放入籠屜,蓋上蓋大火蒸30分鐘,梨肉軟爛即可取出食用。