看到這個名字腦海裏是不是已經浮現出小刺蝟的樣子了呢?這是一道外形可愛味道可口的小零食。憑藉其可愛的外形征服了一大批大小吃貨的心,家裏如果來了小朋友也可以一起動手做,一家人其樂融融做這道刺蝟糰子的畫面是不是很有愛呢?讓我們一起動手學起來吧。
主料
麪粉 :500輔料
酵母 :5具體步驟
首先,先和麪,這是我和奶奶一起揉的
看下里面的蜂窩狀,這就是發酵好的面了
把麪糰放在案板上,這只是三分之一
剩餘的三分之二
把案板上的麪糰來回揉幾分鐘,搓成條狀,大小看個人習慣,沒要求
下刀開切,因為這是明天炸丸子的饅頭,就沒有揉成圓形,這樣還省點事
開始做小刺蝟了,第一步,揉麪,揉成圓團
揉成圓團後,把頭部稍微弄小一點
取一個小劑子,揉成水滴形,捏出小尖角當做嘴巴
用剪刀煎出刺
全部剪好
用黑芝麻沾水,粘上去當眼睛
蒸熟即可
1、做小刺蝟的造型時,麪糰最好硬一點。2、刺要剪得深一點才好看哦。