打滷麪，屬於北方餐桌上的家常菜，是適合北方人羣所喜歡食用的美食，不僅口味正，口感純而且味道鮮美可口。家常豆角打滷麪，就是將豆角和其他佐料製作成美味的醬，澆在面上而成的美味的打滷麪。做法簡單易做，而且營養價值豐富，還有時間快，味道正。
主料
面 ：適量輔料
豆角 ：適量具體步驟
準備食材
五花肉解凍後切丁，大蒜切片
開一鍋熱水，將切好的五花肉焯水2分鐘，然後用温水衝去浮沫並控水，將焯水後的肉丁加鹽2勺、老抽1勺醃製5分鐘二、打滷煮面：
炒鍋內放適量的花生油，然後加入幾粒冰糖，小火用炒勺不停的攪拌，直至炒出深紅色的泡泡
快速放入醃製好的五花肉，轉中火翻炒至肉丁上色，放蒜瓣，翻炒均勻
放切好的豆角，加2勺鹽調味，中火翻炒至豆角斷生，放切好的西紅柿，翻炒均勻，加一碗熱水，大火燒開轉小火慢慢煮一會兒(約10-15分鐘時間)
另起鍋，開水煮麪條，待肉末豆角滷的湯汁變濃稠時調入一小勺的醋，大火煮開即可關火，撈麪、澆滷、開吃
千里飄香谷
