端午節快到了。在端午節包粽子是中國人民傳統的習俗。端午節時,為了方便,人們經常會去超市買現成的粽子吃。但是口味卻各有區別,有時味道難免差強人意。那麼我們平時在家能不能也做出美味可口的粽子呢?今天,我們就來學習如何製作這道美味的包小角粽子。
主料
糯米 :1000輔料
粽葉 :適量具體步驟
準備好食材,糯米淘洗乾淨,提前泡6~12個小時。粽葉洗洗乾淨,然後放在滾燙的熱水裏泡着備用。
粽葉捲成漏斗狀。
放入泡好的糯米,拿好了不要讓它散開。
把上面的葉子蓋過來,把米蓋住。
把葉子圍繞粽身繞一下,緊緊地包住粽身的小角。
把粽子倒下來,葉子疊繞粽身,下面不露口,上面露口,用大拇指壓填糯米。
葉子糾糾壓着口,重新拿起一片葉子,貼在粽子的旁邊。
把葉子蓋過來,把口蓋住,緊緊地包住粽身。圍着邊緣繞完葉子,防止米漏出來。
用棉線綁紮好。
OK,完成製作。
包好的粽子放入鍋中,倒入適量的少,大火煮開後轉中小火,煮熟即可。