準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
![木瓜燜鴨肉怎麼做好吃又簡單]( "木瓜燜鴨肉怎麼做好吃又簡單")
木瓜 ：
半個鴨 ：
半隻 輔料
姜 ：
少許 冰糖 ：
10小顆料酒 ：
適量 醬油 ：
1湯匙柱候醬 ：
1湯匙鹽 ：
1/2茶匙 具體步驟
1. 鴨洗淨血水，切大塊備用。
2. 木瓜洗淨，去皮和籽，切成5大塊，薑切片備用。
3. 大火燒開煮鍋中的水，放入鴨塊汆燙5分鐘，取出鴨塊瀝乾水分。
4. 大火加熱炒鍋中的油至6 成熱，投入薑片煸炒出香味，放入鴨塊煸炒2分鐘，烹入料酒、醬油、柱候醬翻炒均勻，
5. 然後注入熱水，加蓋燒開，調成中火燜煮10 分鐘。
6. 放入木瓜塊，把火調成小火繼續加蓋燜煮20 分鐘，最後調入冰糖和鹽用大火把湯汁收濃即可。
千里飄香谷
