主料
輔料
具體步驟
1. 市場上買來的三黃雞,雞肉切塊
2. 雞肉洗淨後下水焯一下,除去血沫
3. 香菇切塊,金針菇洗淨備用
4. 準備好砂鍋,放入焯好的雞塊,加入料酒,葱薑蒜,紅棗,加水燒開。燒開後轉小火,燉20分鐘。加入香菇金針菇,再燉40分鐘。出鍋前放少量鹽,醬油,醋,香菜調味。
5. 出鍋。