五香酥魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 草魚去骨，切成一寸寬厚片。用料酒、鹽醃製10分鐘。

2. 油八成熱下入魚片，炸7分鐘，魚變幹，色深撈出。

3. 炒五香汁。鍋中底油，加入各種無香料炒香，把料撈出。魚回鍋，加入湯汁，糖、料酒、醋、醬油。熬至汁粘稠，出鍋。