自制冷麪如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 冷麪500g開水煮3-4分鐘，千萬不要時間太長，容易軟斷。撈出過涼水，並且搓一下去表面鹼。

2. 調製麪湯，開水晾涼，調入糖、醋、鹽，喜歡辣的朋友可以放些辣椒面。

3. 1步收拾好的冷麪放入2步的碗中，上面碼上黃瓜絲，火腿片，辣白菜。可以開吃了！