主料
輔料
具體步驟
1. 太陽魚清洗乾淨,然後由內到外抹少許鹽待用,把葱切段、姜切絲備用。
2. 倒水入鍋,水燒開後把魚放蒸架上,5分鐘後放薑絲,繼續蒸2分鐘後放葱,再蒸1分鐘即可,然後把魚盤裏多餘的水倒掉,淋上醬油。再次把鍋燒熱下油(油要有足夠的份量),聽到吱吱聲立馬將油淋在蒸好的魚上,大功告成!