我很喜歡吃漢堡、披薩這類的食物,我有時候還會自己來做薯條這類的小吃,最簡單的就是做油炸雞米花了,比起外面買的更健康,自己用的食材都是比較安全的,而且自己做的可以隨時做隨時吃,可以和朋友一起分享,看着別人吃特別有成就感。
主料
雞胸脯肉 :300輔料
味精 :適量具體步驟
雞胸肉切成大一點的丁,加鹽,胡椒粉拌勻。
沾上面粉
然後在雞蛋液裏滾一圈
最後在麪包糠裏滾一圈,讓麪包糠充分沾在雞肉上。
裹了麪包糠就這樣子,有點醜
油燒七成熱,下油鍋炸2分鐘
撈出冷切3分鐘
復炸一次
出鍋瀝乾油,加入鹽,花椒粉,辣椒粉,孜然粉,味精攪拌均勻。慢慢享用吧。
炸一次撈出復炸,是防止油温過高,外面己經糊了,裏面雞肉還沒熟,用這種方法,就可以避免這種情況發生。