花蛤蒸絲瓜是一道製作簡單的家常菜餚,主要用到的食材是花蛤以及絲瓜,絲瓜中含有豐富的纖維素以及礦物質可以增強人體的腸胃的蠕動,有助於人們的消化吸收,花蛤的味道十分鮮香的呢,還在等什麼呢,來一份美味的花蛤蒸絲瓜吧,快試試!
主料
絲瓜 :適量輔料
油鹽 :適量具體步驟
材料;
絲瓜去絲斜切厚片,加少許油拌勻待用;
鍋中燒開水放入洗淨的文蛤加料酒、鹽煮開殼撈出;
然後取肉;紅椒切絲;香菜切段;姜切絲;
蛤蜊肉碼放在絲瓜片上;
水開後上蒸鍋蒸五分鐘即可出鍋,撒上紅椒絲;
鍋中放油煸香薑絲,放入鹽、醬油和蠔油;
拌勻好淋在盤上,撒上香菜段即可。