我做帶魚的時候一般煎的時候總會煎破可能是廚藝不太好吧,就沒有什麼賣相了。而且抹薑片和裹澱粉都會太麻煩了。今天我就想省事一點變成葱香烤帶魚,而且不用油也沒有油煙了,特別健康呢。放在烤箱裏烤個二十多分鐘就可以出爐了,味道特別的香呢。
主料
帶魚 :500輔料
鹽 :1/4茶匙具體步驟
材料準備好;帶魚洗淨控幹水分
葱切段,姜切絲;將葱段、薑絲放入帶魚碗中,調入生抽、老抽、料酒、鹽、白糖
翻拌均勻,放冰箱醃製2小時;將醃製好的帶魚放入鋪好錫紙的烤盤中
將帶魚放入烤箱中層,180度烤25分鐘左右,中途拿出刷一層醬汁