美味中種蔓越莓辮子包其實就蔓越莓麪包,哈哈,這名字聽上去好文雅是把,其實做的時間有點久,但是確實很好吃,做好放在家裏既可以當早餐又可以餓的時候當零時吃,我家裏小孩子都很喜歡,配上牛奶和雞蛋就可以當早餐了,又軟又香,老人也可以吃點
主料
高精麪粉 :460輔料
白糖 :適量具體步驟
麪粉過篩,倒入攪拌機,加糖和鹽,低速攪拌一下。
蔓越莓用温水泡開,洗乾淨拭乾水分備用。
把麪粉黃油酵母和蔓越莓放進麪包機
取出和好的面
麪糰分割成12份,排氣滾圓,靜置鬆弛15分鐘
連接處面朝下放模具內,最後放温暖處發酵模具八分滿,表面刷全蛋液
190度烘烤約40分鐘