勁道十足的胡蘿蔔肉絲麪條絕對是麪食中的一絕,將蘿蔔絲與麪條的完美搭配不僅保留了蘿蔔的鮮香和酥脆,與麪條一起吃入口中,蘿蔔絲的鮮脆加上面條的勁道,脣齒間的碰撞更是刺激着我們的味蕾。其做法簡單有營養豐富,受到廣大美食愛好者及家庭主婦的喜愛。
主料
切面 :500輔料
白菜 :適量具體步驟
1.白菜、胡蘿蔔切條,葱姜切末,肉切片。
2.鍋中盛水燒熱,放入切面,煮至八分熟。
3.過涼,備用。
4.另起一鍋,放入油燒熱,下去葱、姜,肉絲、胡蘿蔔翻炒均勻,再放入白菜絲,炒至斷生。
5.加入水,煮開後燉煮5分鐘。
6.加入煮好的切面,燒開即可。
麪條煮的時候不要煮全熟,因為還要到湯鍋裏煮一開,所以之前煮八分熟即可。