準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘清炒秋葵這是一道家常小菜,這道清炒秋葵比較養生,吃起來酥脆可口,值得嘗試。這道清炒秋葵具備較多的營養價值。這道清炒秋葵吃起來味道比較鮮美可口,容易開胃進食。而且,這道清炒秋葵是比較少含油脂的一種菜,對於減脂肪的人來説再好不過了
主料
秋葵 :
250 輔料
油 :
適量鹽 :
適量蒜 :
適量蠔油 :
適量 具體步驟
1.秋葵洗淨
2.洗淨的秋葵用水焯上一分鐘,水裏加幾滴油
3.焯好的秋葵用涼水投過,切成小片
4.切好蒜沫
5.鍋中放油,放入蒜沫炒香
6.加入秋葵翻炒兩分鐘
7.加入蠔油,鹽及蒜沫,炒勻即可出鍋
烹飪技巧
焯秋葵時間不宜太長,加幾滴食用油可以保持顏色鮮豔。