這道美味的巧蒸蘿蔔鯪魚肉是今天重點推出來的。從它的顏色上來看,真的是多姿多彩呀,大家都可以想象它的味道是怎樣的。鯪魚肉蒸後嫩嫩的、滑滑的,再粘上魚的醬料,之美味。再看看紅蘿蔔,青蘿蔔,軟軟的,加上粉過後,糯糯的,之好吃了。它們的配合再完美不過了。
主料
青蘿蔔 :1個輔料
芝麻油 :適量具體步驟
1.蘿蔔都去皮刨蓉。
2.刨好的蘿蔔。
3.姜刨好取汁,一小勺就夠了。
4.魚肉用生粉鹽胡椒粉芝麻油拌勻。
5.再各色蘿蔔分開加入魚肉。
6.一個個色蘿蔔拌勻。
7.拌好裝入裱花袋剪小口。
8.在碟子上畫出魚型,青蘿蔔畫出水草。
9.下鍋大火蒸20分鐘。
10.熱乎乎好香。
11.剩下的擠成小丸。
12.蒸20分鐘熟即可。