美味的餃子雞蛋麪如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

餃子雞蛋面，顧名思義就是將餃子和雞蛋麪條煮在一起吃，跟香港的雲吞麪做法相似，只是將雲吞換成餃子，打底的湯裏放入醃製好的瘦肉和雞蛋，讓餃子雞蛋麪的餃子的皮和雞蛋麪更入味，湯汁濃郁，雞蛋和瘦肉也補充了身體的所需養分，讓整個面更有營養。

主料

餃子 ：4個
瘦肉 ：20
土雞蛋 ：1個
麪條 ：40

輔料

鹽 ：2
茶籽油 ：10
生抽 ：5
蠔油 ：2
料酒 ：2
葱花 ：5

具體步驟

1.瘦肉放生抽、蠔油、料酒攪拌均勻，醃製片刻

2.鍋裏倒入清水煮開，倒點油

3.打入一個雞蛋煮一分鐘

4.放餃子煮一分鐘

5.放麪條煮兩分鐘

6.放瘦肉再煮兩分鐘

7.放鹽攪拌均勻

8.撒葱花，起鍋裝盤即可