準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘清蒸脘魚肉是一道清淡美味的家常菜,脘魚肉裏邊含有的蛋白質特別的豐富,多吃魚肉既可以增強體質,還可以給體內補充一定的營養,把姜與葱製作成調料,澆在魚肉片上,使肉片更加入味,口感更加細膩,嘗在嘴裏肉質也非常絲滑,吃多也不易上火,是餐桌上美味可口的佳餚。
主料
脘魚肉 :
500 輔料
姜 :
適量 醬油 :
適量葱蕪茜 :
適量 具體步驟
1.準備魚肉
2.魚肉洗淨晾乾水,裝入盤內,姜切細鋪在魚肉上面
3.鍋內加適量水燒開,放魚蒸7.8分鐘即可
4.蒸好魚後,拿出來
5.鍋內放油燒熱加蒜茸爆香
6.放入葱芫茜炒香,加入醬油勾芡,然後淋在每塊魚肉上面待之入味