關於青紅鮮的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:無青紅鮮顏色清新亮麗，營養豐富。青指的是青椒的青，紅則是西紅柿的紅色，鮮則是鯉魚的鮮美。其味道酸甜可口，鹹鮮味美。西紅柿可以補...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料青紅椒：適量豬肉：適量輔料大葱：適量具體步驟1.青紅椒切塊2.大葱切小3.豬肉切丁4.肉丁用玉米澱粉加水和半勺鹽醃製10...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆乾：適量青辣椒：適量紅辣椒：適量輔料蒜：適量薑絲：適量豆豉：適量精鹽：適量胡椒粉：適量醬油：適量具體步驟1.新鮮的青紅辣椒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉皮：320輔料油適量適量適量適量：適量鹽：適量小葱：適量幹辣椒：適量花椒：適量料酒：適量醬油：適量炒菜料：適量青椒：1個姜：適...

食材明細主料麪條（一個人量）基圍蝦（幾隻）青菜（幾片）金針菇（適量）豆芽（適量）輔料生抽（一小勺）香油（6毫升）鹽（一小勺）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青菜鮮蝦面的做法步驟1、麪條放入鍋中，大火煮至八分...

“簡單快手家常小炒，爽口，好美味。”食材明細主料鮮魷（400克）青瓜（1條）輔料蒜末（少許）紅辣椒（少許）調料油（少許）鹽（少許）胡椒粉（少許）料酒（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青瓜炒鮮魷的做法步驟1...

食材明細主料青筍（1顆）魷魚（1只）輔料薑絲（5g）幹辣椒（3個）蒜米（2顆）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青筍鮮魷的做法步驟1、備好圖中材料2、魷魚切好，放入薑絲，生油攪拌備用3、青筍切片備用4、鍋內...

食材明細主料鮮蝦（355克）青椒（145克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒鮮蝦的做法步驟1、食材：鮮蝦（已去蝦鬚蝦線清洗）、青椒（...

“一道簡單美味的素菜。”食材明細主料上海青（10棵）鮮香菇（8個）輔料蒜頭（2粒）鹽（1勺）生抽（1勺）蠔油（2勺）生粉（2勺）雞粉（1勺）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮菇上海青的做法步驟1、將上海青和香菇洗...

“大熱天吃飯一點胃口沒有，不如來一碗清淡的面吧！消化健脾。”食材明細主料西紅柿（2個）青菜（2顆）麪條（2人份）基圍蝦（幾個）葱花（幾根）輔料玉米油（適量）鹽（一勺）生抽（一勺）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...

食材明細主料青魚（適量）輔料鮮肉（適量）調料鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）葱（適量）原味（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鮮肉燒青魚的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油。3、倒入青魚加鮮肉。4、加醬油鹽煸...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮮魷：兩個紅菜椒：一個綠菜椒：一個輔料鹽：適量具體步驟1.將魷魚的紅褐色表皮撕掉，掏出肚內類似塑料片的脊椎骨、白色粘膜；2....

“自從懷孕就很喜歡吃麪食，特別是餃子，餛飩之類的，今天休息就自己在家買點食材自己包餃子，有時候覺得太累的話，就自己做一頓飯，哪怕是炒一個菜，吃着自己的勞動成果特別有成就感，心裏滿滿的充實...

“週末，去三源裏買了好些香草，薄荷用來煮了糖漿，其餘的包裹好放進冰箱，看見有可愛的覆盆子出售，買來做了冰棍和飲料。夏天嘛~~~她們是必不可少的，覆盆子是粉色的酸甜，妃子笑採摘2小時內水分大...

食材明細主料鮮魷魚（2條）輔料青椒（1個）紅椒（1個）姜（5塊）鹽（1匙）醬油（2ml）白醋（1ml）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒鮮魷的做法步驟1、殺好的魷魚洗乾淨2、切好花刀後切成1釐米3、切好的魷魚4、...

“菌菇入味微燉出屬於菌菇獨有的現象，即使是一勺湯汁，清爽中鮮美滋味都難以忘懷；”食材明細主料平菇（適量）青豆（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮菌青豆的做法步驟...

食材明細主料鮮蘑（200g）青椒（1個）輔料大葱（半顆）姜（1塊）蒜（2瓣）調料精鹽（適量）一品鮮醬油（適量）十三香（適量）雞精（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蘑炒青椒的做法步驟1、準備好食材。2、鮮蘑掰...

食材明細主料糯米（適量）大米（適量）輔料鮮蝦（適量）紅蘿蔔（適量）青菜（適量）調料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鮮蝦青菜粥的做法步驟1、鮮蝦出去蝦仁，處理乾淨。2、大米和糯米1:1的...

“小的時候很喜歡吃比五仁月餅還好吃的青紅絲月餅，而且淘氣的我一定要把月餅掰開然後用牙籤挑出來所有的青紅絲吃掉然後剩下的看情況吃，太甜了就不吃，鹹味的就吃掉~每年中秋都要央求媽媽...

食材明細主料豬五花肉（250g）上海青（500g）香葱（10g）輔料薑末（5g）料酒（5g）蠔油（15g）生抽（20g）鹽（適量）糖（2g）白胡椒粉（0.5g）熟油（8g）香油（8g）包子皮中筋麪粉（300g）酵母（3g）水（155g）食用油（8g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高...

食材明細主料青瓜（適量）鮮貝（適量）輔料濕澱粉（適量）生抽（適量）糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青瓜炒鮮貝的做法步驟1、小青瓜2、切片略厚些3、鮮貝融化4、鮮貝煎香5、放入葱花6...

“青口貝，我們當地人土叫做海虹。海虹是個好名字，剝開它的殼，是珍珠色的裏子，隱隱有彩虹的光芒。上等的有飽滿橙紅色的肉，勾勒着俏麗的小黑花邊。青口含很豐富的蛋白質、微量元素和氨基酸，體...

“青紅絲是中式點心裏面不可或缺的調味品，因為經常做糕點，又擔心外面買的東西不健康，還是自己動手了。”食材明細主料臍橙皮（300克）綿白糖（300克）紅食用色素（少許）綠食用色素（適量）輔料石灰（0.1克）...

“用這種鮮辣椒醬作為主要調味做出來的雞，在味道上不同於口水雞，這種味道清香味濃郁，十分爽口。”食材明細主料雞腿（兩隻）輔料芹菜（適量）配料青椒醬（適量）生抽（適量）香醋（適量）味精（適量）姜（適量）葱（適量...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘青紅椒大蝦是由青紅椒炒大蝦，採用辣椒炒出來的蝦比較嫩滑，鮮甜，而且營養也很足呢。青紅椒大蝦這一道菜在擺酒席的時候大...