關於自制冬菜的知識

“冬菜，一種半乾態非發酵性鹹菜。中國名特產之一，多用作湯料或炒食，風味鮮美”食材明細主料大白菜（1600g）椰菜（1200g）蒜頭（5個）輔料鹽（500g）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制冬菜的做法步驟1、...

“韭花又名韭菜花，是秋天裏韭白上生出的白色花簇，多在欲開未開時採摘，磨碎後醃製成醬食用，農家多稱之為“韭菜花”。韭花食之能生津開胃，增強食慾，促進消化。韭花富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、...

“這道菜是我們家鄉一到冬天家家户户必備的爽口下飯菜，以前一直覺得做起來會非常複雜，在外打工多年，已經很久沒吃過這家鄉的美味了，特別是配白稀飯別提那爽酸！某天嘴讒，便打電話給老媽請教，之...

醃菜是日常生活中比較好吃的美食，是一款很多人愛吃的美食，因為醃菜的口感比較好，但是大家汁冬醃菜的醃製方法有哪些嗎，看看文章是怎麼介紹醃菜這款美食的，文章對於醃菜的製作步驟介紹的比較...

“冬瓜糖是比較甜的一種食品，多數用來搭配糯米飯八寶飯一起吃。冬瓜糖有很好的保健功效可以清熱，排毒，利尿治療水腫和痤瘡。因為冬瓜含有維C而且鈉鹽的含量低，鉀的含量高，所以適合腎臟病人...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料帶魚：2條土豆：200包菜：60藕：60花菇：60萵筍：1根輔料油：10生抽：6麪粉：30料酒：10麻辣香鍋調料：60郫縣豆瓣醬：20具體步驟帶魚洗淨...

中國人喜歡打火鍋，認為一家子人圍着爐火，吃着熱騰騰的食物，互相聊着家常，意味這團團圓圓，但不同的地區有不同的火鍋吃法，南北地方文法差異巨大，所以火鍋的吃法的都各有不同，火鍋有清湯、有最近...

食材明細主料芥菜（1000g）輔料開水（適量）微辣（口味）其他（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自制辣菜的做法步驟1、親戚送的芥菜吃不完，選了一頭大芥菜，切開四份放在太陽底下曬乾。2、曬了一天，幹後收起。3、煮...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘夏天真的需要煲一些湯來滋潤一下乾燥的天氣，在家裏媽媽會煲很多老火湯，冬瓜是常見的煲湯材料，放了冬瓜去煲的湯總是清甜...

食材明細主料冬瓜（約3斤）輔料紅糖（1斤）冰糖（約100克）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）冬瓜茶的做法步驟1、準備所需材料：冬瓜一大塊（約3斤），紅糖1斤，冰糖一塊（約100克）2、冬瓜洗淨，連皮連籽一起切成...

“喜歡吃醃菜的朋友們，在家沒事可以給自己醃上一罐菜，吃稀飯，下面條都可以吃，非常爽口，可能每個人醃菜的方法不同，這裏給大家介紹下我的醃製方法，我個人覺得味道還是不錯的。醃菜兩天以內或20...

“冬菜是潮汕地區常用的調味品，可以各種烹飪或調味，夏天可以搭配瓜類等等。潮汕地區最岀名應該是地都冬菜了，現在冬菜大多都是採用包菜來製作，長輩們説以前醃冬菜都是用這種白菜來醃的。每...

“冬季裏，常會有熬夜到深夜碼字的時候，耐不住飢餓，深夜一碗熱湯麪的時候不少，這時若有一顆滷蛋加入面中，味道真的很棒。自制滷蛋方法簡單，更會讓寒冷冬季暖心又貼心。”食材明細主料雞蛋（10個...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料烏冬面：200西紅柿：半個白菜：一小把青椒：半根雞蛋：一個大海米：六個輔料老抽：一小勺生抽：一小勺韓式辣醬：三小勺番茄醬：少許...

“人家送了個大冬瓜一時半會吃不完，做成糖瓜丁！留點給小子吃拿點送人家！記得爺爺在時最喜歡吃糖瓜丁了，也是我小時候的零食之一！此時吃在嘴裏，滿腦的回憶啊～～～～”食材明細主料大冬瓜（1220克）温水（20...

“多吃冬瓜益處多，自從懷孕後沒胃口，就喜歡吃些青菜類的，所以冬瓜就是首選。既營養又可以預防孕期血糖高，自己在家做來嚐嚐，味道還真不錯”食材明細主料冬瓜（500）肉餡（250克）小葱（2棵）香菜（2棵）輔料...

“夏天一到家裏就會買許多的飲料，買的也就是王老吉了~前幾天逛超市的時候就看到冬瓜茶，想到以前喝過挺好喝的呀，而且也便宜呢！就拿了幾盒~~很快被我喝完了。就在想冬瓜茶應該就是冬瓜來做...

食材明細主料紅辣椒（適量）輔料蒜頭（適量）配料食鹽（2大勺）醬油（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制辣椒醬的做法步驟1、首先到市場買新鮮辣椒，回家洗乾淨後必須晾乾，也可以買那種曬乾的幹...

“我特別愛吃竹筍，新鮮的筍時間很短，一年四季都想吃的就是筍乾了。以前都是買筍乾，但常常被添加劑之類的給嚇到，總是怕買到不安全的。自己做又收天氣影響，弄不好就壞掉了。有了ACAGT400烤箱...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料烏冬面：1辣白菜：1小碗韓國辣醬：一勺黑胡椒：一勺糖：適量輔料洋葱：適量胡蘿蔔：適量青椒：適量具體步驟1.把青椒，洋葱和胡蘿蔔切...

食材明細主料冬瓜（2500g）輔料糖（2匙）紅糖（1匙）黃油（25g）甜味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制冬瓜蓉的做法步驟1、冬瓜2、冬瓜去皮去籽洗淨切絲3、鍋中放水煮開，倒入冬瓜絲煮4、然後將冬瓜絲擠...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蝦滑：300冬瓜：250輔料香菜：適量紫菜：適量胡椒粉：適量鹽：適量具體步驟1.準備好事先做好的蝦滑2.冬瓜切片備用3.鍋中加入...

“這款冬瓜茶我是參照薄灰做的，在這裏先謝謝薄灰；冬瓜是我最喜歡的蔬菜之一，冬瓜具有利尿消腫、減肥、清熱解暑的功效，因冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫...

“奶茶店的奶茶經常讓我們感到不放心，香精侵襲的年代，讓我們自制一杯健康美味的純正奶茶吧！冬天一杯熱乎乎的奶茶，緩解下寒冷吧！”食材明細主料紅茶（5g）牛奶（50-100ml）輔料糖（適量）甜味（口味）其他（工...

“現在正是冬筍上市的季節，冬筍是我的最愛，每到冬筍上市，我都會不停的買着吃。前兩天買的太多了，吃了兩三天了還有好多，想起了在農家看到他們曬的冬筍蛋蛋，決定把剩餘的都做成冬筍蛋蛋。冬筍...