關於地鍋燉的知識

説起地鍋燉，小夥伴們可能還有點陌生。沒關係，小編來為大家揭開地鍋燉的神祕面紗。所謂地鍋燉是指鐵鍋底燜上濃汁淋漓的菜頭，鍋邊上再貼上香香的鍋貼，不同的地鍋區別就是菜地不同。地鍋比較...

“一大早去買來只走地雞和紹菜，原想做個過年菜磋雞，回到家卻懶得筋痛，只好簡而單之啦。。。還有半隻雞，打個時間去買些好粉條，再做磋雞，親，要等一會會喲。。。”食材明細主料走地雞（半隻）紹菜（適...

“為愛而燉”食材明細主料走地雞（4塊）輔料竹蓀（4顆）蓮子（8顆）枸杞（8顆）小黃姜（2片）食鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）竹蓀燉走地雞的做法步驟1、準備好以上食材2、將竹蓀放入清水裏浸泡1...

“這陰雨天突然想吃點熱乎的菜，除了火鍋就屬燉菜了，看了冰箱裏的茄子土豆突然想起小時候媽媽把院子裏自己種的茄子，土豆，芸豆用無花肉放大鐵鍋裏一燉，告訴我這菜叫農家地三鮮。想起那香味就...

“地鍋雞是一道傳統名菜，地鍋菜起源於蘇北和魯南交界處的微山湖地區（徐州地區）。以前，在微山湖上作息的漁民，因船上條件所限，往往取一小泥爐，爐上坐一口鐵鍋，下面支幾塊乾柴生火，然後按家常的做...

食材明細主料五花肉（適量）輔料地瓜（適量）配料大料（適量）桂皮（適量）葱（適量）姜（適量）老抽（適量）冰糖（適量）鹽（適量）幹辣椒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）紅燒肉燉地瓜的做法步驟1、五花肉洗乾淨。2...

估計很多“吃貨”都知道東北地區的當地美食是非常有特色的，目前，在國內很多食品種類都逐漸發展起來了，鐵鍋燉是最具代表性的北方菜餚，它的味道可以根據消費者的需要進行選擇，方便的吃法和做...

“真的很好吃哦，就是因為是晚上做的，拍照片不太清楚，不過一點不會影響味道哦！”食材明細主料雞腿（4個）輔料鹽（適量）十三香（適量）紅燒醬油（適量）白糖（適量）食材蘑菇（適量）豆芽（適量）大蒜葉（適量）胡蘿蔔（適量...

“熟地燉排骨有補氣血和通便的作用。”食材明細主料排骨（200克）輔料熟地（60克）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）排骨燉熟地的做法步驟1、備好食材2、熟地洗乾淨泡軟3、排骨放入砂鍋加水煮...

食材明細主料紫長茄子（兩根）土豆（兩個）麻辣椒（一個）輔料甜麪醬（一勺）醬油（少許）鹽（一勺）雞味濃湯寶（半塊）味精（適量）蒜末（3瓣）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燉地三鮮的做法步驟1、如圖切原料，滾刀塊。...

大鍋灶15-18分鐘。地鍋雞最好的食材是新鮮的三黃雞，在正式開始燉煮之前，可以先將雞肉用開水簡單焯水，和底料炒2分鐘炒出香味，再下鍋燉更入味。大鍋灶燉15-18分鐘就可以，根據雞肉的嫩老程度...

“生地燉豬蹄是一道，清熱涼血、養陰生津、滋陰補腎、強筋健骨的藥膳。”食材明細主料豬前蹄（700g）生地（30g）忍冬藤（適量（不喜歡的可以不加））輔料薑片（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）葱（適量）...

“今年的冬季似乎來得晚了一些本來一直覺得今年一直都是如此好的天氣結果突然就大多數地方下大雪了温度也急速下降來上一鍋熱乎乎的燉菜，真的是再美不過了一家人來上一鍋，聊聊天燉好直接...

“去東北旅遊的時候吃了那邊的地鍋魚和地鍋雞，覺得最好吃的就是鍋邊貼的玉米麪餅子了，沾一點湯汁簡直是美味。今天在家做了一次，雖然沒有那種灶火上大鐵鍋做出來的香，但是味道也是不錯的，搭...

餐飲提問：地主大院鐵鍋燉加盟多少錢一笑而過518回答：1.版權的費用是10萬五年。2.指導費用是3萬一年。3.專業的培訓費用是5萬4.裝修一設計是免費的，但是裝修費用是由商家自己出的。5.設備...

地鍋根據地地鍋雞加盟店的好處是由於總部擁有的品牌、商標、經營管理技術都可以直接利用，比起自己去獨創事業，無論在時間上、資金上還是在精神上都減輕不少負擔，對於沒有生意經驗的人來説...

現在的美食多種多樣，像這樣寒冷的冬天，能夠約上好友一起吃一鍋熱氣騰騰的火鍋享受。現在市面上的火鍋燉鍋也是比比皆是，可想而知這個市場的前景光明。那麼既然火鍋已經遍地都是了，加盟商可...

“冬蟲夏草是很多人都知道的珍貴滋補品，但是價格非常昂貴。其實平價的食材也能煲出美味的養生靚湯。這次用到的是地蠶。地蠶又稱，土冬蟲草、白冬蟲草、白蟲草、肺癆草是脣形科水蘇屬植物...

我相信很多人一定都吃過地鍋雞地鍋魚。用特殊工藝製作的雞肉做成的美味佳餚，又稱地鍋雞，是山東濟南的傳統名菜之一。口感滑滑，湯鮮美，肉鮮美，這是温和有營養的食物，適合所有年齡的人食用。而...

食材明細主料公雞（半隻）輔料麪粉（200g）調料姜（一塊蒜頭一隻）大葱（一根）幹辣椒（2只）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）中辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）地鍋雞的做法步驟1、雞洗乾淨剁成塊。2、葱薑蒜爆...

“這是一道中原菜。在冬日的寒冷中，燉上一鍋地鍋雞，再貼上一圈餅子。真是其樂融融，温暖如春。”食材明細主料山黃雞（1支）中筋麪粉（200克）大蒜（7瓣）洋葱（1/4）大葱（5克）生薑（4片）辣椒油（15克）桂皮（3塊）八角（3...

餐飲提問：地主大院鐵鍋燉加盟費多少王碩ai吃回答：一個品牌的加盟費用往往跟很多因素都有關，主要是看你所在的城市，還有你想開店的位置街道等等。所知鐵鍋燉的加盟費用一般在5~10萬的樣子，你...

食材明細主料排骨（500克）輔料地瓜梗（300克）蓮藕（50克）油菜（50克）配料大料（2粒）大葱（適量）生薑（適量）白糖（兩小勺）鹽（兩小勺）料酒（適量）醬油（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）地瓜梗燉排骨的做法步驟1、...

隨話説的好，民以食為天。我國是個人口大國，並且有着很多個民族，存在着很大的民族文化差異，不光是在文化上面，在飲食上面也是，所以現在很多南方人，想要去北方試試北方的風土人情，那麼北方人，也想...

“牛肉選擇肋條或者牛腩，口感會更好，我有空的時候將買回來的牛肉切成小塊，一次性烀好，放在冰箱裏，想吃直接拿出來吃，特別方便”食材明細主料牛肋條（兩塊）輔料紅地瓜（一根）白地瓜（一根）小辣椒（適量）鹽...