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發表於:2024-01-28
“昨天在婆婆家吃完午飯,把寶寶放在婆婆家玩,我們回家打掃衞生,收拾屋子,又蒸了饅頭,想起上次做驢打滾剩了一些豆沙,於是也蒸了一些豆沙包,做成了花朵的形狀,晚上去婆婆家接寶寶的時候,給婆婆帶...
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發表於:2024-02-29
“在中式甜味麪點中,用紅豆沙做包子應該是最普遍的,就算最陽春的做法,只是原味的麪皮,包着香甜的紅豆沙,也能變成一道軟綿可口的點心;將外皮改成抹茶口味,與紅豆沙結合,更是速配的好滋味!抹茶粉...
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發表於:2019-10-31
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪皮:高精麪粉:300牛奶:150黃油:20雞蛋:1個酵母:5糖:30輔料椰蓉餡::100具體步驟1.我用麪包機和麪發酵的(沒有就自己揉吧,...
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發表於:2021-02-15
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料高筋麪粉:300奶粉:15雞蛋:40豆沙餡:300輔料鹽:1/2小勺黃油:30白糖:40酵母粉:1小勺水:140具體步驟1.後加黃油混合、揉搓至可拉...
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發表於:2024-01-31
“每年年三十前一晚家裏都會蒸好多饅頭和豆沙包,熱氣騰騰的饅頭和豆沙包一出鍋,趕緊來一個,香甜鬆軟,好吃的不得了。今年我給饅頭變變花樣,鬆軟可愛,一口一口接不停啊。春節到了,祝大家猴年大...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料高筋麪粉(200克)紅豆沙(80克)輔料酵母(2克)白糖(20克)雞蛋(1只)黃油(10克)水(100克)全脂奶粉(10克)鹽(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)花式紅豆沙麪包的做法步驟1、準備食材2、水加...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料高筋粉(170g)低筋(30g)輔料黃油(15g)糖(18g)奶粉(15g)牛奶(125g)紅豆沙(適量)調料酵母(5g)芝麻(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)日式豆沙包的做法步驟1、將除了黃油以外的其他材料放...
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發表於:2024-01-13
“夜深人靜,最愛的是烤麪包。因為,靜靜的守着烤箱,等待滿屋子都是麪包甜美的香氣,繞着你的鼻子,繞着你的眼睛,撩撥着你的味蕾。那份兒滿足,玩烘焙的人都懂的……”食材明細主料細砂糖(40g)酵母(6...
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發表於:2020-08-04
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料麪包粉:250輔料芝麻:適量鹽:3牛奶:120黃油:30酵母:4糖:20雞蛋:1個豆沙餡:240具體步驟1.各種材料放入麪包機內桶,啟動和麪程...
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發表於:2020-05-18
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘烤箱又有段時間閒置了,母親大人看它擺太久,最近又興起搗鼓一下小糕點的念頭,好吧,反正閒着也是閒着,去創新一下技術好像也...
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發表於:2021-02-16
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高粉:200輔料低粉:20豆沙餡:適量鹽:1/4小匙酵母:3全蛋液:25黃油:15糖:25水:115奶粉:15具體步驟1.後油法將所有材料揉至成可以拉...
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發表於:2020-06-14
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時【豆沙花式麪包】豆沙麪包相信大家對他都不陌生,很大眾的口味,卻一直是麪包店的爆款產品。今天我們就以豆沙為主,製造一...
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發表於:2020-08-18
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時花式豆沙小餐包是高筋麪粉,低筋麪粉,雞蛋等做成的,還加入了淡奶油,所以口感不錯,這款小餐包是早餐時候的一款美食,所以適合...
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發表於:2023-12-30
“桂花豆沙包,淡淡的桂花香,甜甜的豆沙餡,營養豐富的桂花豆沙包。”食材明細主料中筋麪粉(500克)輔料酵母(5克)調料桂花豆沙(200克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)桂花豆沙包的做法步驟1、1...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料高筋麪粉(200g)水(85g)奶粉(5g)雞蛋液(50g)白砂糖(25g)鹽(2g)酵母(3g)輔料豆沙餡(適量)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花式豆沙麪包的做法步驟1、把主料中除黃油的所有材料放入麪包桶揉...
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發表於:2020-02-16
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.後加黃油混合、揉搓至可拉出稍透明薄膜狀,進行基礎發酵;2.發酵好的麪糰排氣,分割成1個180克左右的大面團...
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發表於:2024-02-29
“記得小學時,每年學校都會組織春遊和秋遊,媽媽總會為我準備麪包。以至於在我的思想裏都有些根深蒂固了,所以出遊時麪包就成了必選。麪包作為主食來説的話,涼了也依舊好吃,而且麪包屬於發酵...
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發表於:2023-12-30
“在東北的純鹼手工饅頭、花捲、發麪餅特別受歡迎,街頭小加工坊的生意都特別好。不但鬆軟香甜,面味十足,有咬勁,入口之後有種甘甜的香味,涼了也不硬,而且越嚼越香,做主食當零食都好吃。所以,只...
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發表於:2020-05-18
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘豆沙包是一種簡單的風味小吃,豆包香味十足深受人們喜愛,一般的豆沙包都是蒸熟的,這裏這道美味花式豆沙小餐包是採用烘焙...
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發表於:2024-02-25
“家裏自制的豆沙包是兒時最温馨的記憶之一,記得小時候,每逢春節之前,姥姥和媽媽“忙年”的項目裏總少不了做各種各樣好吃的東西,其中麪食佔了很重要的位置,特別是姥姥包的豆沙包,甜甜沙沙的...
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發表於:2020-11-12
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料低筋麪粉:60高筋麪粉:165紅豆沙:30輔料黃油:20酵母:3白砂糖:60奶粉:10雞蛋:1個水:100具體步驟1.酵母提前用水熔化,將麪粉,糖,奶...
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發表於:2024-02-05
“想試試湯種做出來的麪包是什麼樣的。”食材明細主料麪粉(350克)酵母(6克)雞蛋(35克)水(80克)油(30克)糖(45克)輔料自制豆沙(500克)麪粉(20克)水(100克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆沙花式麪包的...
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發表於:2024-01-28
“看着別人家的媽媽做愛心早餐給孩子吃,從此我也想做個別人家的媽媽!好吧,最近手癢,入手了一台廚師機,就想玩玩。想着做幾個麪包給女兒當早餐,一舉兩得!做了很多,我還就是覺得豆沙麪包對於我來...
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發表於:2024-02-10
“造型美觀,味道也不錯。”食材明細主料高筋麪粉(200g)奶粉(110g)豆沙(200g)雞蛋(15g)輔料細糖(30g)黃油(20g)酵母(3g)鹽(2g)白芝麻(少許)奶粉(8g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)花式豆沙麪包圈的做法...
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發表於:2024-01-11
“這是在親戚家烤的麪包,好朋友一直想入坑,遲遲不忍心跳下來,剛好這次走親戚,兩家距離很近,呼來朋友,給她點誘惑,助他一臂之力,真材實料,最簡單的麪包做給朋友看,送朋友帶回家品嚐,變成了朋友小孫...