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發表於:2024-01-08
“淡菜營養豐富,被稱為“海中雞蛋”。只是在北方普通小縣城想吃到新鮮的淡菜還是很難。只能從網上買來淡菜乾,給孩子做飯菜用。聽説淡菜裏含的牛磺酸很豐富,有利於孩子長高哦。”食材明細...
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發表於:2024-01-07
“皮蛋在冷天吃起來嫌涼,用來煮湯做粥就不會感覺涼了。淡菜皮蛋粥,可以除煩清熱,滋陰清火,益血填精。不喜歡純米粥,習慣性用了快煮燕麥替換掉一半大米。燕麥與米事先浸泡,可以縮短煮制時間。...
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發表於:2024-02-01
“淡菜是海蚌的一種,也有的叫青口,貽貝,海虹,淡菜是一種既美味營養而又實惠的菜。曬乾後即成淡菜乾。淡菜比較適宜中老年體質虛弱,氣血不足,營養不良之人和高血壓病,動脈硬化,耳鳴眩暈...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料蓮藕(適量)江米(適量)輔料蓮子(適量)幹桂花(適量)配料紅糖(適量)冰糖(適量)糖桂花(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桂花江米藕的做法步驟1、看看原料吧2、江米(糯米)用水泡...
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發表於:2018-04-03
説起粥,曾一直以為就只有白粥、小米粥、八寶粥,直到來到了廣東,才知道,原來粥可以這麼好吃,潮汕的砂鍋粥是最為出名的,喜歡吃的蝦蟹、黃鱔、魷魚、青口、鮮卑、排骨都可以放在米粥裏面一起熬...
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發表於:2020-03-30
準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘淡菜粥的意思如字面意思,淡菜是一種菜,看着像鹹菜,但它的味道比較清淡,所以叫淡菜,而且做出的淡菜粥看起來也十分清淡。雖...
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發表於:2024-01-07
“用淡菜來煮燕麥粥還是頭一次。淡菜乾泡發時間相對要長一些,而且還要去雜質,一直都懶得去碰。猛然間發現可以與燕麥搭配做粥的方式,一下子又有了興致。沒有用其他配料,簡簡單單,淡淡的海味...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料江米(適量)紅薯(適量)黃瓜(適量)輔料蒜(適量)芝麻醬(適量)醋(適量)鹽(適量)香油(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)江米紅薯粥的做法步驟1、看看原料吧2、江米(糯米)在清水裏浸...
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發表於:2018-04-02
不是,江西菜的味道偏重,和湖南、川渝地區的口味相似,但江西菜相對於湘菜和川菜更偏辣一點。江西菜有很多品種,簡單描述一下江西菜有一下幾個特色:1、贛菜選料範圍大、主料非常鮮明、刀工遊...
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發表於:2024-02-29
“這是江蘇地區很傳統的一道家常甜點小吃。簡單易做,清香宜人,軟糯香甜。傳統的餡料是用豆沙和蓮蓉來做。但是家庭製作餡料可以變化多端,做出各種口味。”食材明細主料糯米(250克)輔料紫薯(1...
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發表於:2024-02-10
“淡菜是海蚌的一種,也有的叫青口,貽貝,海虹,淡菜是一種既美味營養而又實惠的菜。淡菜的幹品呈淺黃,金黃,黃紅色均為正常色澤,個別貝肉有細沙和腸胃紗線,所以在食用前還需要清洗乾淨。...
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發表於:2024-01-07
“小米煮粥不宜太稀薄。因此紅豆跟小米混搭,這二煮食材相結合,營養上相補之外,加入江米菅養口感上更好。紅豆小米江米粥有滋陰養血,養胃健脾,補充體力,養顏美容等功效。”食材明細主料紅豆(15...
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發表於:2018-06-05
人們的生活中離不開美食,也離不開營養,於是就會選擇各種方法去養生,大部分人的做法是補充營養通過飲食來調理,於是出現了各種養生粥,淡菜粥就是其中一種,也許有的人字面意思認為淡菜就是味道...
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發表於:2024-01-05
“最後的兩個粽子,一個市售菌菇粽,一個自制臘肉粽,吃完就該等明年端午了。還是用來煮粥,不經意間發現了粽子的好去處,便忍不住想要給它變出各種花樣。兩個味道不同鹹粽子,能做成什麼粥?最簡單...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料大米(1/2量杯)小米(1/2量杯)水(適量)油(少許)輔料枸杞(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)枸杞小米粥的做法步驟1、小米和大米洗淨。大米用水泡1小時。小米用水泡20分鐘。枸杞冷水...
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發表於:2020-02-14
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料淡菜:15顆左右輔料髮菜:0.5g具體步驟1.做之前把淡菜、花生,先用水浸泡一個鐘左右。2.洗好米之後,把浸泡好的淡菜和花...
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發表於:2018-05-04
淡菜可以做成很多特色菜餚,口感和營養都極佳。那麼淡菜怎麼吃呢?相信也有人對這些並不瞭解。接下來就讓本文為大家介紹一些關於淡菜的吃法,希望能給大家提供參考和幫助。淡菜怎麼吃1.淡...
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發表於:2024-01-09
“淡菜所含的營養成分很豐富,其營養價值高於一般的貝類和魚、蝦、肉等,對促進新陳代謝,保證大腦和身體活動的營養供給具有積極的作用。我老媽喜歡用淡菜煲湯,其實用來煮也很不錯喲。這次煮...
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發表於:2024-02-29
“這星期的主題是粵菜。腦子裏第一想起那些精美的點心,然後便想起種種美味養人的粥。我是愛吃粥的,一個人在家總熬各種粥來喝。大T不行,他總覺得一是吃不飽,而是味道太清淡。其實原是想做...
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發表於:2024-01-07
“瑤柱淡菜瘦肉粥是廣東的一道名粥,富含極高的營養價值。早晨來一碗清淡爽口、營養美味的粥,開啟新的一天。”食材明細主料米(100g)瘦肉(50g)瑤柱(10g)淡菜(10g)生薑(5g)輔料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)...
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發表於:2024-01-09
“喝點兒粥,湯湯水水的東西比較滋潤。順便把凍着的淡菜消耗掉。雖然電飯煲煮粥很方便,但需要提前浸泡的那些東西還是讓人拖延症犯了又犯。週末無事,或者説不想做其他事,也不想無所事事,一頭...
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發表於:2024-01-05
“最後的一點淡菜,來一道薏米冬瓜湯。只看到有用新鮮淡菜的薏米冬瓜湯,沒見到用淡菜乾的。參考其他淡菜乾的湯菜,做個自己的淡菜薏米冬瓜湯。淡菜要泡發後去掉雜質口感才好,而薏米也要泡發...
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發表於:2024-01-07
“朋友送了一個慢火煮的煲給我,説是用來燜牛腩煲粥煲湯都非常好用。其實,當她介紹這個煲如何好用的時候我就打算看哪天有空去買,但,朋友卻搶先一步買了回來給我送來,非常感動。家裏還有好幾...
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發表於:2024-02-28
“年裏很多人都是很放鬆的,所以與朋友熬夜打牌、吃零食不斷!怎麼炸的、炒的、煎的、香的,不知覺出現了上火的朋友就多了,俺也不列外上火了。沙鍋菜乾瘦肉淡菜粥是一款滋陰降火的粥,對於虛火...
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發表於:2024-01-09
“天熱只想喝粥。把窖藏的乾貝淡菜翻出來,煮個小米粥。習慣性加薏米,暑濕難耐。總是懶得去動淡菜,因為淡菜要去內臟,比較麻煩,乾貝最是省事,泡發可用。卻也不能一直放下去,想起來就消滅一部分...