關於炸蛋的知識

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:33分鐘自制黃金炸蛋是一道非常好吃的美食，主要是以雞蛋為主要食材搭配各種配料烹製而成。雞蛋的營養價值非常高，含有豐富的維...

“鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人蔘”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。近圓形，個體很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑點...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉末：500煮好的雞蛋：6只麪包糠：1-2杯沙拉醬：適量輔料鹽：1小勺醬油：2勺糖：1勺黑胡椒碎：1勺澱粉：1勺油：1勺雞蛋液：少許（1只雞蛋）具...

“用榨菜和雞蛋一起做的一款簡簡單單的下酒菜。”食材明細主料雞蛋（四顆）榨菜（適量）輔料大葱（適量）蠔油（適量）味精（適量）山西老陳醋（適量）原味（口味）未知（難度）炸蛋的做法步驟1、榨菜切丁，大葱切末2、煮...

食材明細主料豬肉粒（適量）鵪鶉蛋（4個）炸粉（適量）雞蛋（1個）輔料鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹹香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蘇格蘭炸蛋的做法步驟1、豬肉粒加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調...

“炸蛋散子，有點像炸排叉，酥脆的口感，讓你吃得停不下來了。”食材明細主料中筋粉（350克）玉米澱粉（40克）白糖（40克）食用油（和麪）（10克）黑芝麻（15克）輔料雞蛋（2個）食鹽（3克）泡打粉（3克）食用油（適量）鹹甜（口味）炸（工...

“集蛋香，面香，醬香，適合當零食……外脆裏軟，很值得一吃”食材明細主料鵪鶉蛋（適量）生面條（適量）輔料番茄醬（適量）醬香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）繡球炸蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋煮7分鐘就可以。...

食材明細主料雞蛋（6只）調料咖喱粉（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）咖喱（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）咖喱炸蛋的做法步驟1、食材：雞蛋(已煮熟)、咖喱粉.2、將已煮熟的雞蛋剝殼。3、起鍋倒油燒...

食材明細主料雞蛋（9只）調料酸梅湯（500毫升）鹽（適量）醬油（適量）清淡（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）酸梅湯炸蛋的做法步驟1、食材：雞蛋(已煮熟)、酸梅湯。2、將已煮熟的雞蛋剝殼。3、起鍋倒油燒熱，...

食材明細主料番茄（3個）雞蛋（5個）輔料葱花（適量）調料花生油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）生抽（適量）澱粉水（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄炸蛋的做法步驟1、番茄洗淨去皮。2、將番茄切細備用。...

食材明細主料牛肉（適量）雞蛋（適量）輔料番茄（適量）葱花（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）玉米澱粉（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）番茄炸蛋牛肉鍋的做法步驟1、牛肉洗淨切薄片，...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘主料雞蛋：適量胡蘿蔔：適量青豆：適量香菜：適量輔料甜辣醬：適量雞精：適量澱粉：適量具體步驟1.準備適量生雞蛋，然後準備不鏽鋼鍋放...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘酸甜炸蛋，是一道酸爽開胃的美食，主要原料有雞蛋，西紅柿，酸辣椒，酸姜等，酸辣椒等是用新鮮食材醃製而成的，酸爽美味，雞蛋是人們...

食材明細主料圓素雞（350克）雞蛋（3只）輔料香葱（適量）調料醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸蛋燒圓素雞的做法步驟1、食材：圓素雞、雞蛋(已煮熟)、香葱。2、將已煮熟的...

食材明細主料淡奶油（500g）草莓（適量）輔料8寸蛋糕胚（1個）調料白砂糖（70g）糖霜（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）草莓炸蛋蛋糕的做法步驟1、提前烤好的戚風蛋糕胚分切好備用。2、草莓洗淨擦...

“説是“炸蛋”一點兒也不誇張，可以很好的烘一下那些胃口不怎麼好的孩子們！用鵪鶉蛋先煮再炸再烹，索性就叫“炸蛋”吧。”食材明細主料鵪鶉蛋（適量）輔料小葱（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）糖（適量）沙...

“快手早餐。”食材明細主料雞蛋（2個）輔料鹽（0.5g）生抽（3滴）其他（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）微波炸蛋的做法步驟1、雞蛋打在盤裏。2、撒上鹽，拿筷子把蛋黃挑散。3、蓋上蓋了放微波爐裏。4...

食材明細主料雞蛋（4只）中翅（240克）輔料桂皮（適量）大料（適量）料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）五香粉（適量）五香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炸蛋中翅的做法步驟1、食材：雞蛋(已煮熟剝殼)、中翅（已...

“別再拿番茄和雞蛋做番茄炒蛋了！試試這個神仙做法，炸蛋裹滿了醬汁，口口爆汁。跟米飯搭配簡直一絕了！”食材明細主料雞蛋（4個）番茄（3個）輔料香菜（3根）大蒜（5個）小葱（2根）調料東古勁抽（兩勺）東古蠔油（1勺...

食材明細主料雞蛋（5只）輔料料酒（1勺）香醋（2勺）白糖（3勺）生抽（4勺）清水（5勺）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）糖醋炸蛋的做法步驟1、食材：雞蛋(已煮熟)2、在碗中加入1勺料酒。3、加入2勺香醋。4、加...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋：5個鹽：少許醬油：1大匙胡蘿蔔：1/4條青椒：1/2個洋葱：1/4個辣椒醬：1大匙糖：1小匙太白粉水：1大匙輔料具體步驟1.將蛋放入水中，加...

“第一次做蘇格蘭炸蛋還算成功的，下次打算拿鵪鶉蛋試一下，做出來的成品會比較小一下。”食材明細主料雞蛋（6個）五花肉（350克）葱白（適量）生薑（適量）麪包糠（適量（黃色））生粉（適量）輔料醬油（適量）料酒（適量）胡...

“蘿蔔具有較強的促消化功能，將其和雞蛋同食，除了能夠幫助機體有效吸收蛋白營養，免受消化不良的困擾外，還能夠起到一定的降氣平喘、化痰止咳、消毒殺菌、增強免疫力、提高抗病能力的功效，體...

食材明細主料雞蛋（4只）黑木耳（10克）茭白（3株）輔料醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）炸蛋黑木耳燒茭白的做法步驟1、食材：雞蛋(已煮熟剝殼)、黑木耳（已泡發清洗）...

食材明細主料烤麩（290克）雞蛋（4只）輔料桂皮（適量）大料（適量）冰糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炸蛋燒烤麩的做法步驟1、食材：烤麩、雞蛋(已煮熟)、桂皮、大料、...