關於調味料的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料乾紅辣椒：50g大蒜：50g小洋葱：50g幹蝦仁：50g檸檬汁：適量油（炸配料用）：1湯匙（輔料具體步驟1.將幹辣椒去蒂去籽。大蒜剝皮洗淨，去...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘在生活節奏日益加快的今天，人們在節假日往往都會約上幾個朋友或者親人去郊外閒遊散悶，燒烤無疑是最適合郊外休閒遊玩時...

民以食為天，在不發達的年代裏，吃飽就是幸福，無所謂美味。而隨着經濟的發展，時代的進步，越來越多的人注重於享受。生活的享受，住行的享受，以及美食的享受。食物的美味有多種，中國注重色香味俱全...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料腳圈：200輔料甜玉米：一根蟹腿菇：150娃娃菜：一顆山藥：半根枸杞：15粒扁尖：少許淡菜：少許具體步驟1.扁尖和淡菜洗淨加水浸泡，...

“用“香辣酥”可以製作很多菜餚，比如，“香辣雞翅、香辣排骨、香辣牛肉、香辣蟹、香辣蝦、香辣黃鱔等等，總之，任何肉類水產類原料都可以製作。用自制的“香辣酥”還可以拌麪，如，“麻醬香辣面...

“百吃不厭的鹹魚炒飯,鹹香好味、吃了回味無窮。鹹魚本身就是鹹，所以我沒有下什麼調味料也很夠味很香好吃滴。炒飯要儘可能用隔夜飯來炒，因為其水分較新鮮飯少，炒的時候不容易粘成一團。...

料酒、生薑、八角、生抽、冰糖、老抽等等。五花肉挑選時，選擇肥瘦分層明顯的豬肉最佳。挑選時，可以用手輕輕按壓豬肉，其凹陷後能夠快速恢復的口感最佳，若是無法恢復原樣的則可能是放置時間...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘自制蝦粉，就是用海米，也就是蝦米，研磨成粉狀的一種美味調味料。蝦皮含鈣量特別高，但是蝦皮單吃不太容易被人體所吸收，研磨...

“暑假的時候女兒就説要吃麻辣香鍋，但我不會做，也就一直拖着沒做。剛好前幾天得了幾包呷哺呷哺小龍蝦調味料，也罷，來個簡易版的麻辣香鍋吧，至少不用自己調味了。麻辣香鍋的食材真的是隨心所...

“魔芋豆腐為新型保健食品，既可單獨烹食，亦可佐其它菜餚共食，其味清爽。跟做家常豆腐一樣的吃法、魔芋豆腐切絲或切片用酸辣子炒肉，或單炒等。具有排素毒的功效，是腸道的清道夫。魔芋豆腐裏...

大家都知道懷孕是女人一生中最幸福也是最痛苦的時刻。孕育一個鮮活且是愛的結晶的生命是幸福的，可是懷孕的過程確實偉大的，因為過程中承受的痛苦只有孕媽們才能體會。那麼在這個過程中保...

食材明細主料米豆腐（適量）輔料鹽（適量）豬油（適量）葱花（適量）辣椒粉（適量）大喜大牛肉調味料（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣炒米豆腐的做法步驟1、備米豆腐切片，香葱少許2、大喜大牛肉調味...

芝麻醬也被稱為麻醬，是把芝麻炒熟磨碎後再製作成醬狀的食品，有濃郁的芝麻香味，一般被作為調料食用。根據芝麻的顏色可分為白芝麻醬和黑芝麻醬兩種。今天教大家芝麻醬的做法，讓大家在家也可...

豆腐下鍋後，煮熟再放。麻婆豆腐是中國四川省傳統菜品，屬於川菜、辣菜，製作的主要材料為豆腐，輔料包括牛肉末、辣椒麪、花椒、味精、黃酒、生薑、大蒜、葱花、豆豉、澱粉、白糖等。製作麻婆...

“以前吃麪🍜時可能有時會忘記加鹽，生鹽又不好吃，我就調製了一款醬料很好吃😋！今天分享給大家，希望大家喜歡💕！”食材明細主料醬油（1勺）香醋（1勺）香油（半勺）輔料雞精（適量）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗...

要想做出一道美味佳餚來除了主材料要選擇比較好有好品質以外，那麼其餘的配料也很重要，尤其是炒菜裏面需要放的調味料，起到了一個至關重要的作用，菜好不好吃調味料也非常重要，今天我們請來了...

調味料，相信大家對它一點也不陌生吧，它是日常料理中必不可少的一環，沒有它，一道菜將淡而無味，不過，大家能説出常見的調味料大全有哪些嗎?一、常見調味料大全有哪些1.醬油，可使菜餚入味，更能增...

在生活中，我們煮飯菜都會用到一些調味料，其中，辛辣調味料是一種可以增加人口感的調味料，對於喜歡這些調味料的吃貨人羣來講，辛辣調味料是他們每日三餐中必不可少的食材。那麼，今天小編給大家...

我們在做飯的時候要用到不同種類的調味料，各自的作用是不同的，不經常做飯的朋友關心調味料有哪些，有什麼作用呢？小編為你詳細的講解一下。調味料的種類和作用1.醬油醬油是烹飪食物的時候非...

食鹽、味精、雞精、白砂糖、醬油、蠔油、料酒等。在的炒菜時，多數菜品都是需要用到飾演以及雞精的，食鹽能夠讓菜品有鹽味，雞精也可以使得菜品能夠吃起來更加美味。在做糖醋排骨以及拔絲地...

食材明細主料驢肉（適量）酸辣椒（適量）輔料鹽（適量）茶籽油（適量）辣椒（適量）芹菜（適量）醬油（適量）大喜大牛肉調味料（適量）白醋（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）炒酸辣驢肉的做法步驟1、用料2、切絲3...

“米豆腐是家鄉特色小吃，它是用大米淘洗浸泡後加水磨成米漿，然後大火熬製，做成“豆腐”。米豆腐的製作分為選料、浸泡、磨漿、煮漿、成型五個步驟，每一步驟都必須嚴格要求。用大米制作豆腐...

孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，燒烤醬，味精，五香粉等。燒烤食材包括很多種，可以烤蔬菜也可以烤肉類，最常見的蔬菜有韭菜，土豆，紅薯，茄子等，肉類有雞肉，羊肉，牛肉，五花肉，魷魚等。燒烤時要把握火候以及烤制的時...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘我們經常會吃燒餅，總是覺得噴香噴香的其實這都是自制燒餅調味料起到了關鍵作用奧。燒餅好不好吃除了麪粉之外最大的就...

燒烤調味料是指燒烤時澆在燒烤食物上或者用燒烤食物沾着吃的調味料，簡而言之就是燒烤專用調料，這些燒烤調味料有許多種，主要針對不同的燒烤食材來用，比如孜然粉，人們喜歡加上孜然粉來吃一些...